I ❤ kouzina
162 posts
Είμαι μουσικός και συγγραφέας, και η μαγειρική είναι το αγαπημένο μου χόμπι. Γεννήθηκα στο Βόλο στις 2/10/56, μεγάλωσα στην Αθήνα, κι επέστρεψα στο Βόλο το 1998. Ήμουν από τα πρώτα μέλη στης Συμφωνικής Ορχήστρας Βόλου. Δίδαξα φλάουτο σε Ωδεία & Μουσικά Σχολεία, μέχρι το 2021, όταν και συνταξιοδοτήθηκα. Έχω δώσει συναυλίες ως σολίστ, καθώς και διάφορα ρεσιτάλ. Επί 9 χρόνια ήμουν καλλιτεχνική διευθύντρια του Διεθνούς Φεστιβάλ Φλάουτου που διεξαγόταν στη Μακρινίτσα. Από συγγραφικής πλευράς έχω μεταφράσει πολλά βιβλία από τα Αγγλικά, κι έχω εκδώσει τρία παιδικά βιβλία με μουσικά θέματα. Έχω έναν λατρευτό γιο που με έχει κάνει γιαγιά…
Γιάννα Μυράτ
Γεμιστά ρολάκια από φιλέτο κοτόπουλου
Το θες για καθημερινό πιάτο; Το θες για τον μπουφέ σου σε γιορτινό τραπέζι; Μήπως το θες για…
Τα μαγειρικά σκεύη σιλικόνης μπορεί να είναι τοξικά, σύμφωνα με μελέτη
Οι φόρμες σιλικόνης που χρησιμοποιούνται ευρέως στην κουζίνα, θα μπορούσαν να είναι επικίνδυνες για την υγεία. Αυτό αποκαλύπτει…
Cheesecake με βατόμουρα «από το μηδέν» χωρίς γλουτένη (τσίζκεϊκ)
Σήμερα θα φτιάξουμε ένα πανέμορφο cheesecake «από το μηδέν» Τι σημαίνει «από το μηδέν»; Όπως λένε και οι…
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί ρολάκια κοτόπουλου λόγω σαλμονέλας
Παρουσία σαλμονέλας διαπιστώθηκε μετά τον έλεγχο σε γεμιστά ρολάκια κοτόπουλου με αποτέλεσμα ο ΕΦΕΤ να τα ανακαλέσει από…
Patatas Bravas: Οι πιο τέλειες πατάτες για σνακ ή συνοδευτικό!
Αυτές οι ακαταμάχητες πατάτες είναι ένας παραδοσιακός ισπανικός μεζές, που σερβίρονται με πικάντικη σάλτσα και γίνονται ιδανικός συνοδός…
Croque Madame εύκολη συνταγή χωρίς μπεσαμέλ (κροκ μαντάμ)
Mοναδικό κι αχτύπητο brunch και σνακ που θα βρείτε στα πιάτα των γαλλικών brasserie, είναι το Croque Monsieur…
Τούρτα με καρύδια και γλάσο καφέ
Αυτή είναι μια «έξυπνη» γευστικά τούρτα: ο καφές μετριάζει τη γλυκύτητα, ενώ η βουτυρώδης υφή προσθέτει κι άλλη…
Pasta με μπρόκολο και κουνουπίδι
Ομολογώ: Από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες που έχω φτιάξει/φάει και γίνεται τόσο εύκολα και γρήγορα! Βαθμός δυσκολίας :…
Πικάντικες γαρίδες Garam Masala με κόκκινες φακές
Σήμερα θα πάμε ένα ταξιδάκι στην Ινδία για να απολαύσουμε ένα εξαιρετικό πιάτο γαρίδας με κόκκινη φακή, που…
Βελουτέ σούπα από κολοκύθα
Μια τέλεια σούπα για χορτοφάγους και όχι μόνο, μες τη γλύκα, που μπορείτε να σερβίρετε και με εντυπωσιακό…
ΕΟΔΥ: Στο νοσοκομείο με συμπτώματα αλλαντίασης ζευγάρι – Κατανάλωσαν σπαράγγια σε κονσέρβα
Δύο ύποπτα περιστατικά με αλλαντίαση, που νοσηλεύονται σε σταθερή κλινική κατάσταση ανακοίνωσε ο ΕΟΔΥ. Πρόκειται για ζευγάρι το…
Υπέροχη λιχουδιά με χοιρινή τηγανιά!
Η χοιρινή τηγανιά είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για μεζέ ή κυρίως πιάτο που δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες…