I ❤ kouzina
162 posts
Είμαι μουσικός και συγγραφέας, και η μαγειρική είναι το αγαπημένο μου χόμπι. Γεννήθηκα στο Βόλο στις 2/10/56, μεγάλωσα στην Αθήνα, κι επέστρεψα στο Βόλο το 1998. Ήμουν από τα πρώτα μέλη στης Συμφωνικής Ορχήστρας Βόλου. Δίδαξα φλάουτο σε Ωδεία & Μουσικά Σχολεία, μέχρι το 2021, όταν και συνταξιοδοτήθηκα. Έχω δώσει συναυλίες ως σολίστ, καθώς και διάφορα ρεσιτάλ. Επί 9 χρόνια ήμουν καλλιτεχνική διευθύντρια του Διεθνούς Φεστιβάλ Φλάουτου που διεξαγόταν στη Μακρινίτσα. Από συγγραφικής πλευράς έχω μεταφράσει πολλά βιβλία από τα Αγγλικά, κι έχω εκδώσει τρία παιδικά βιβλία με μουσικά θέματα. Έχω έναν λατρευτό γιο που με έχει κάνει γιαγιά…
Γιάννα Μυράτ
Κουνέλι με σάλτσα από βερίκοκα και μυρωδικά
Μια συνταγή για όσους αγαπούν τις γλυκόξινες και φρουτένιες γεύσεις, τώρα που τα βερίκοκα είναι στην εποχή τους…
Στο στόχαστρο του ΠΟΥ τα γλυκαντικά, όπως στέβια, ζαχαρίνη: Δεν αδυνατίζουν, αυξάνουν τον κίνδυνο παθήσεων
Με πολύ καθυστέρηση αρκετών ετών από τότε που οι ακτιβιστές διαδήλωναν κατά της Monsanto για την ασπαρτάμη της,…
Shepherd’s pie: Η πίτα του βοσκού
Αυτή η συνταγή για την πίτα του βοσκού είναι το απόλυτο comfort food, κυριολεκτικά. Με μια πλούσια βάση…
Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί αντικολλητικό ταψί από τα Jumbo
Tην απόφασή του για την ανάκληση αντικολλητικού ταψιού των Jumbo ανακοίνωσε σήμερα, Πέμπτη (11/5) ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου…
Σπανακόρυζο ογκρατέν
Το σπανακόρυζο είναι ένα υπέροχο λαδερό φαγητό, αλλά σήμερα θα το ντύσουμε στα γιορτινά, για τους «δύσκολους» που…
Κολοκύθια στρογγυλά “ορφανά” με ρύζι μπασμάτι και σάλτσα κάρυ
Εδώ σας έχω, ένα ακόμα “πάντρεμα” Ελληνικής κουζίνας με την Ινδική και απλά… θα γλύφετε και τα δάχτυλά…
Σας έμεινε Πασχαλινό αρνί; Μερικές ιδέες τι να το κάνετε!
Εννοείται στις μέρες μας ότι δεν πετάμε τίποτα, και πολλές αξιοποιούμε τα leftovers φτιάχνοντας νέα πιάτα κι όχι…
Προσοχή από ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται γνωστού σούπερ μάρκετ σταφίδες λόγω υψηλών επιπέδων μυκοτοξίνης
Σε ανάκληση σταφίδας λόγω παρουσίας ωχρατοξίνης Α σε συγκέντρωση ανώτερη του νομοθετημένου ορίου έχει προβεί γνωστή αλυσίδα σούπερ…
Banana split με κρέμα καρύδας
Μπανάνα σπλιτ: Δηλαδή, μια μπανάνα κομμένη κάθετα στη μέση που την σερβίρεις συνήθως με παγωτό και μπόλικα φρούτα…
Γρήγορο και πεντανόστιμο αρνίσιο ραγού
Μια απλή σάλτσα που φτιάχνεται κυρίως με τα βασικά υλικά που έχετε σπίτι, αυτή η πικάντικη, ντοματένια κάλυψη…
Υπέροχα κολοκυθάκια με μπεσαμέλ και μπέικον!
Υπέροχο πιάτο για ορεκτικό ή για κύριο – σου ανοίγει η όρεξη μόνο να τα βλέπεις! Μπορείτε να…
Αρνίσιες κοτολέτες (παϊδάκια) πανέ
Συνήθως τρώμε τα παϊδάκια ψητά στα κάρβουνα, στις διάφορες ταβέρνες, ή στο ψητά από το αρνί στο φούρνο.…