Κρέας

Τσιμπημένες οι τιμές του οβελία το φετινό Πάσχα – Ακόμα περισσότερο αυξημένες σε σχέση με πέρσι στα περιφερειακά κρεοπωλεία

Το κρέας με κυδώνια είναι από τα πιο λατρεμένα μου φαγητά που μου το έφτιαχνε η μάνα μου που ήταν από την Προύσα

Να ακούμε τους επιστήμονες, μας λένε συνέχεια τελευταία, αλλά δεν μας λένε ποιους απ’ όλους, γιατί δεν υπάρχει σχεδόν κανένα θέμα που να μην παρουσιάζονται διχασμένοι και να διαφωνούν

Το πατέ είναι μείγμα με λεία ή τραχιά υφή που παρασκευάζεται παραδοσιακά από κρέας και/ή συκώτι, αλλά και από λαχανικά ή ψάρι με καρυκεύματα ή μπαχαρικά – Σερβίρονται κρύα, κομμένα…

Για όσους βαρέθηκαν πλάι στη χοιρινή, την μοσχαρίσια ή ακόμα και το παϊδάκι να βλέπουν τις κλασσικές τηγανητές πατάτες ή ρύζι και λαχανικά, ο πουρές από μαύρους γίγαντες είναι μια…