«Στα μαχαίρια» οι επιστήμονες για το κόκκινο κρέας
Να ακούμε τους επιστήμονες, μας λένε συνέχεια τελευταία, αλλά δεν μας λένε ποιους απ’ όλους, γιατί δεν υπάρχει σχεδόν κανένα θέμα που να μην παρουσιάζονται...
: Κρέας
Σουβλάκια και μπιφτέκια με μοσχαρίσια πανσέτα
Η μοσχαρίσια πανσέτα δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο η χοιρινή, ωστόσο μπορεί άνετα να γίνει κεμπάπ με πολύ απλές κινήσεις...
Πατέ από αρνίσιο συκώτι!
Το πατέ είναι μείγμα με λεία ή τραχιά υφή που παρασκευάζεται παραδοσιακά από κρέας και/ή συκώτι, αλλά και από λαχανικά ή ψάρι με καρυκεύματα ή...
Burger αλά… Ελληνικά! Ποιο μπορεί να συγκριθεί μαζί σου;
Το burger, όπως ο πυτόγυρος, είναι από τα καλλίτερα εθνικά πιάτα – Συνδυάζουν πολλά από τα συστατικά στην διατροφική πυραμίδα σε ένα και μόνο πιάτο!...
Πως να φτιάξεις το τέλειο σπιτικό μπέργκερ – Top chef αποκαλύπτει το μυστικό
Το μυστικό για ένα τέλειο σπιτικό μπέργκερ βρίσκεται στην ποιότητα του κρέατος και… σε μια απλή κίνηση!...
Ο πουρές από μαύρους γίγαντες συνοδεύει τέλεια τα ψητά σας!
Για όσους βαρέθηκαν πλάι στη χοιρινή, την μοσχαρίσια ή ακόμα και το παϊδάκι να βλέπουν τις κλασσικές τηγανητές πατάτες ή ρύζι και λαχανικά, ο πουρές...
Εξαιρετικό παστίτσιο με κρέας γίδας!
εν ξέρω αν το γνωρίζετε, αλλά παστίτσιο στα Ιταλικά (Pasticcio) σημαίνει “χάος, αναστάτωση”. Και μια τέτοια θα κάνουμε τώρα, αντικαθιστώντας τον παραδοσιακό κιμά στο παστίτσιο με...
Κοτόπουλο φιλέτο με γλυκόξινη σάλτσα από σταφύλια
Τα σταφύλια είναι για λίγο ακόμα στην εποχή τους και μας ζητάνε να τα γευτούμε σαν σάλτσα με ωραίες κοτομπουκίτσες που θα λατρέψουν μικροί και...
