Κατηγορία : 🍴Νηστίσιμο

Τα κίτρινα φασόλια που τα ονομάζουν “καναρίνια” (meraviglia η επίσημη ονομασία) είναι μια πρώιμη αναρριχώμενη ποικιλία για νωπή κατανάλωση...

Μια άλλη φρουτένια εκδοχή από τις κλασσικές πατάτες γιαχνί, ανοιξιάτικη και γεμάτη αρώματα κλεμμένα λίγο κι από την μακρινή Ινδία...

Ένα από τα πιο αγαπημένα ανοιξιάτικα-καλοκαιρινά πιάτα, αλλά… γιατί να μην τα φτιάξουμε χωρίς κρέας;...

Το τάκος είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο και αποτελείται από τορτίγιες, οι οποίες φτιάχνονται συνήθως με καλαμποκάλευρο ή αλεύρι ολικής άλεσης, και με γέμιση, ανάλογα με την όρεξη και την φαντασία, όπως ανάμεικτα λαχανικά, κομμάτια...

Το πιο υγιεινά μάφινς, αλλά και νηστίσιμα, με ταχίνι, μέλι, και καραμελωμένα αμύγδαλα – είναι σαν να τρως χαλβά σε μορφή κέικ!...

Σήμερα θα σας δώσω μια πανεύκολη συνταγή για ρεβίθια, που εκτός από νηστίσιμο πιάτο ή χορτοφαγικό, είναι και γκουρμέ, αλλά… κρύβει κι ένα μεγάλο μυστικό!...

Τα γεμιστά είναι το πλέον τιμημένο πιάτο του καλοκαιριού και οι συνταγές άπειρες. Ορφανά ή με κιμά, αγαπιούνται από μικρούς και μεγάλους!...

Η φάβα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, που την καθιστά ένα τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας, και σε περιόδους νηστείας ή σε χορτοφαγικές διατροφές μπορεί να υποκαταστήσει το κρέας...