Μοσχαράκι µε κυδώνια & αρµπαρόριζα
Το κρέας με κυδώνια είναι από τα πιο λατρεμένα μου φαγητά που μου το έφτιαχνε η μάνα μου που ήταν από την Προύσα...
Κατηγορία : 🍲 Μαγειρική
Γίδα (ή αρνάκι) αλά… Περσικά!
Το πιάτο είναι εμπνευσμένο από την Περσική κουζίνα, αλλά δεν είναι πιστή αντιγραφή – Του ‘βαλα ελληνικό… “άγγιγμα” 🙂...
Ταλιατέλες λαχανικών με…. ταλιατέλες!
Έχουμε και λέμε: Μια από κολοκύθια, μια από καρότα και μια από pasta, μας κάνουν… τρεις οι ταλιατέλες!...
Δροσερή σαλάτα χωριάτικη με καστανό ρύζι και σος φέτας
Μια παραλλαγή της χωριάτικης σαλάτας με φέτα, αλλά κάνοντας την μαζί με το ρύζι ένα πλήρες δροσερό γεύμα χωρίς πολλές θερμίδες!...
Πίτσα χωρίς μαγιά με λαχανικά και φέτα!
Σε κάποιους αρέσει η σπιτική πίτσα να είναι ψωμωμένη, άλλοι πάλι την προτιμούν λεπτή και τραγανιστή – Σήμερα θα κάνουμε τη δεύτερη, και χωρίς να...
Ψάρι με κάρυ σε στυλ Κεράλα
Αυτό το εξαιρετικά νόστιμο πιάτο θεωρείται Ινδικό, αλλά στο βάθος χρόνου έχει επιρροή από τους Πορτογάλους αποίκους στην Ινδία – Ας το φέρουμε και μια...
Υπέροχη λιχουδιά με χοιρινή τηγανιά!
Η χοιρινή τηγανιά είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για μεζέ ή κυρίως πιάτο που δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες...
Σαγανάκι μελιτζάνας όπως δεν το έχετε ξαναφάει!
Ένα γευστικό πλούσιο σαγανάκι πολύ αλλιώτικο από τ’ άλλα!...
Κολοκυθάκια στο φούρνο με παρμεζάνα!
Καλοκαίρι χωρίς κολοκυθάκια γίνεται; Δεν γίνεται!...
Γίδα με μαύρους γίγαντες Πρεσπών
Ειλικρινά δεν καταλαβαίνω γιατί οι μαύροι γίγαντες Πρεσπών δεν είναι ευρέως διαδεδομένοι, ενώ είναι τόσο ξεχωριστοί στη γεύση!...
