Dal Adas: Μαγειρευτές κόκκινες φακές
Ένα πολύ ωραίο μαγειρευτό φαγητό με κόκκινες φακές που μας έρχεται από την Περσία, τη χώρα που έχει δώσει τις μεγαλύτερες γαστρονομικές επιρροές στον κόσμο! Βαθμός δυσκολίας Εύκολη | Χρόνος…
Share
Khoresh Morgh Nardooni: Μαγειρευτό κοτόπουλο με ρόδια!
Το Khoresh morgh nardooni (ονομάζεται επίσης anar mosama) είναι ένα βαθιά γευστικό πιάτο από τις βόρειες επαρχίες του Ιράν. Είναι υπέροχο για το Shab-e Yalda, τον ιρανικό εορτασμό του χειμερινού ηλιοστασίου,…
Share
Πικάντικες γαρίδες Garam Masala με κόκκινες φακές
Σήμερα θα πάμε πάλι ένα ταξιδάκι στην Ινδία για να απολαύσουμε ένα εξαιρετικό πιάτο γαρίδας με κόκκινη φακή, που οι λάτρεις των πικάντικων πιάτων σίγουρα θα αγαπήσουν!
Share
Λιγκουίνι με μοσχιούς alla Luciana
Μπορεί η νηστεία να φτάνει στο τέλος της, αλλά πίστεψέ με, αυτό το πιάτο θα θες να το φας και λίγο μετά, ειδικά το καλοκαιράκι!
Share
Spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα
Τα Spring rolls που μας έχουν έρθει από την Ασία, κερδίζουν ολοένα χώρο στο τραπέζι μας γιατί γίνονται εύκολα, είναι εξαιρετικά ελαφριά, πολύ γευστικά, ενώ η γλυκόξινη σάλτσα ικανοποιεί τους λάτρεις…
Share
Μελιτζάνες κάρυ με ρύζι μπασμάτι
Ένα πικάντικο φαγητό για τους λάτρεις της μελιτζάνας, νηστίσιμο και χορτοφαγικό!
Share
Τηγανιτές γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα πορτοκάλι
Σήμερα παίρνουμε τον «ιπτάμενο δίσκο» και πάμε μέχρι την Κίνα για να φτιάξουμε γαρίδες με λαχανικά και γλυκόξινη σάλτσα!
Share
Σούπα λαχανικών με νουντλς
Τι να πρωτοπώ για αυτή τη σούπα; Μια σούπα ναι μεν παραδοσιακή, αλλά και με… έθνικ πινελιά, τόσο απολαυστική, που σίγουρα θέλεις να την επαναλάβεις!
Share
Γίδα (ή αρνάκι) αλά… Περσικά!
Το πιάτο είναι εμπνευσμένο από την Περσική κουζίνα, αλλά δεν είναι πιστή αντιγραφή – Του ‘βαλα ελληνικό… “άγγιγμα” 🙂
Share
Ψάρι με κάρυ σε στυλ Κεράλα
Αυτό το εξαιρετικά νόστιμο πιάτο θεωρείται Ινδικό, αλλά στο βάθος χρόνου έχει επιρροή από τους Πορτογάλους αποίκους στην Ινδία – Ας το φέρουμε και μια βόλτα ως εδώ!
Share