Γίδα (ή αρνάκι) αλά… Περσικά!
Το πιάτο είναι εμπνευσμένο από την Περσική κουζίνα, αλλά δεν είναι πιστή αντιγραφή – Του ‘βαλα ελληνικό… “άγγιγμα” 🙂...
Κατηγορία : 🛸 Ιπτάμενοι Δίσκοι
Ταξιδεύουμε σε άλλη γη σε άλλα μέρη μέσα από τις κουζίνες του κόσμου!
Ψάρι με κάρυ σε στυλ Κεράλα
Αυτό το εξαιρετικά νόστιμο πιάτο θεωρείται Ινδικό, αλλά στο βάθος χρόνου έχει επιρροή από τους Πορτογάλους αποίκους στην Ινδία – Ας το φέρουμε και μια βόλτα ως εδώ!...
Κινεζικάκι: Χοιρινό με πορτοκάλι και noodls!
Ωραίο, εύγευστο και ελαφρύ πιάτο, λιγουλάκι “πειραγμένο” γιατί λατρεύω το πορτοκάλι μέσα κι έξω!...
Τάκος με φασόλια μαυρομάτικα και λαχανικά
Το τάκος είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο και αποτελείται από τορτίγιες, οι οποίες φτιάχνονται συνήθως με καλαμποκάλευρο ή αλεύρι ολικής άλεσης, και με γέμιση, ανάλογα με την όρεξη και την φαντασία, όπως ανάμεικτα λαχανικά, κομμάτια...
Κοτόπουλο με κάρυ και πράσινο μήλο
Κλασσικό Ινδικό πιάτο – Σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι και μπορεί να γίνει από ελαφρύ ως και… πολύ καυτερό!...
Πεντανόστιμο κινέζικο πιάτο με μοσχάρι, noodles και λαχανικά του χειμώνα!
Η κινέζικη κουζίνα έχει κερδίσει τα στομάχια σχεδόν όλου του πλανήτη και όχι άδικα: Είναι θρεπτική, ελαφριά και χωρίς λιπαρά...
Τσαπάτι: Το Ινδικό ψωμί για πολλές χρήσεις!
Οι Ινδοί έχουν πολλών ειδών ψωμάκια, ανάλογα την περιοχή και ποιο πιάτο συνοδεύουν...
Αυτό το γλυκό θα απογειώσει το εορταστικό σου τραπέζι!
Έρχονται οι γιορτές, Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά και σύντομα θα αρχίσουν οι προετοιμασίες για τα δυο γιορτινά τραπέζια...
Κεφτέδες και σαλάτα Σιράζι από την Περσική κουζίνα!
κουζίνα του Ιράν είναι ίσως η πιο αρωματική που υπάρχει. Στρέφεται γύρω από τις γεύσεις του σαφράν, των σπόρων νιγέλα (μαυροκούκι), του κάρδαμου, του κουρκουμά, των αποξηραμένων σταφίδων και του λατρεμένου ροδόνερου – με...
Χρυσές φακές με κάρυ και ρύζι μπασμάτι
Μια άλλη διάσταση παίρνουν οι τόσο θρεπτικές και ωφέλιμες φακές γι’ αυτούς που τις βρίσκουν βαρετές, ενώ το κάρυ αποδεικνύεται πως είναι μπαχαρικό όχι μόνο για κρέας, αλλά και για όσπριο! Υλικά 50 γρ....
