I ❤ kouzina
162 posts
Είμαι μουσικός και συγγραφέας, και η μαγειρική είναι το αγαπημένο μου χόμπι. Γεννήθηκα στο Βόλο στις 2/10/56, μεγάλωσα στην Αθήνα, κι επέστρεψα στο Βόλο το 1998. Ήμουν από τα πρώτα μέλη στης Συμφωνικής Ορχήστρας Βόλου. Δίδαξα φλάουτο σε Ωδεία & Μουσικά Σχολεία, μέχρι το 2021, όταν και συνταξιοδοτήθηκα. Έχω δώσει συναυλίες ως σολίστ, καθώς και διάφορα ρεσιτάλ. Επί 9 χρόνια ήμουν καλλιτεχνική διευθύντρια του Διεθνούς Φεστιβάλ Φλάουτου που διεξαγόταν στη Μακρινίτσα. Από συγγραφικής πλευράς έχω μεταφράσει πολλά βιβλία από τα Αγγλικά, κι έχω εκδώσει τρία παιδικά βιβλία με μουσικά θέματα. Έχω έναν λατρευτό γιο που με έχει κάνει γιαγιά…
Γιάννα Μυράτ
Χούμους με αβοκάντο και καραμελωμένα πράσα
Υπερνόστιμο, υπερτροφή, υπερεύκολο – αυτό το χούμους τα έχει όλα και συμφέρει! Ιδανικό για νηστεία, vegan διατροφή, το…
Το «καλάθι των εντόμων»: Αγορές μόνο με… «γυαλιά», μην σου πω και φακό!
Χρήση αλεύρων από έντομα στα τρόφιμα: Τι ισχύει στην Ευρωπαϊκή Ένωση και η απαράδεκτη απάντηση της Επιτρόπου Υγείας…
Tips για τέλεια σκορδαλιά με πατάτα, ψωμί ή καρύδια
Όποια σκορδαλιά κι επιλέξετε για το απόλυτο ταίρι του τηγανητού μπακαλιάρου ή κάθε μια έχει τα μυστικά της,…
Νηστίσιμο κέικ καρότου
Για τους λάτρεις του carrot cake, αυτή η νηστίσιμη εκδοχή του θα σας ανταμείψει Είναι ιδανικό συνοδευτικό για…
Αυτή είναι η περιβόητη λαγάνα με τα ντολμαδάκια
Καινοτόμες λαγάνες για καλές πωλήσεις και… περί ορέξεως, λαγανόπιτα! Οι λαγάνες είναι αναπόσπατο κομμάτι στο τραπέζι της Καθαράς…
Τηγανητοί γίγαντες σε κουρκούτι με ντιπ αβοκάντο
Οι γίγαντες σε μια διαφορετική εκδοχή γίνονται εξαιρετικός μεζές και μένουν αξέχαστοι, ενώ μαζί με το ντιπ από…
Πώς θα αναγνωρίσετε τα κακής ποιότητας Σαρακοστιανά – Οδηγίες από τον ΕΦΕΤ
Τους ελέγχους στην αγορά των τροφίμων ενισχύει κατά την περίοδο της Σαρακοστής ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων με…
Μυζηθρόπιτα με μέλι και μαύρο σουσάμι
Μυζηθρόπιτα με μέλι και μαύρο σουσάμι, εμπνευσμένη από την Παριανή συνταγή- Φανταστική και πολύ εύκολη! Είναι τόσο γευστική…
Meskouta: Μαροκινό κέικ πορτοκάλι
Ένα παραδοσιακό μαροκινό κέικ που συνήθως σερβίρεται για τσάι ή πρωινό, το Meskouta φτιάχνεται με υλικά που πιθανότατα…
Ρεβίθια με σάλτσα πορτοκαλιού – Ένα… γκουρμέ νηστίσιμο!
Σήμερα θα σας δώσω μια πανεύκολη συνταγή για ρεβίθια, που εκτός από νηστίσιμο πιάτο ή χορτοφαγικό, είναι και γκουρμέ,…
Μαυρομάτικα κοκκινιστά
Μία λαχταριστή συνταγή μεγάλης διατροφικής αξίας! Βαθμός δυσκολίας : Εύκολη Χρόνος προετοιμασίας : 10΄ Χρόνος μαγειρέματος : 60΄…
Εύκολη συνταγή για σπιτική λαγάνα
Η λαγάνα ήταν ανέκαθεν πολλή πιο ακριβή από το κανονικό ψωμί, λόγω εποχικότητας, φέτος όμως, έχει πάρει κανονικά…