Φασολάκια “καναρίνια” λαδερά – Νηστίσιμο και vegan
Τα κίτρινα φασόλια που τα ονομάζουν “καναρίνια” (meraviglia η επίσημη ονομασία) είναι μια πρώιμη αναρριχώμενη ποικιλία για νωπή κατανάλωση...
από : Η γιαγιά Κυριακούλα
Παν μέτρον άριστον: Πως αντιστοιχούν κούπες σε γραμμάρια για υγρά και στερεά
Η καλύτερη συνταγή για μένα είναι αυτή που γίνεται… με το μάτι! Όταν κάποιος έχει αποκτήσει τη δεξιότητα, τότε μπορεί να υπερηφανευτεί ότι ξέρει να...
Πατέ από αρνίσιο συκώτι!
Το πατέ είναι μείγμα με λεία ή τραχιά υφή που παρασκευάζεται παραδοσιακά από κρέας και/ή συκώτι, αλλά και από λαχανικά ή ψάρι με καρυκεύματα ή...
Νεοϋορκέζος σεφ με τρία αστέρια Michelin μετατρέπει το εστιατόριo του σε κουζίνα απόρων
Δεν θα μαγειρεύει πλέον για το 1%, την ελίτ. αλλά και για εκείνους που αντιμετωπίζουν ακραία φτώχεια...
Μυζηθρόπιτα με μέλι και μαύρο σουσάμι
Μυζηθρόπιτα με μέλι και μαύρο σουσάμι, εμπνευσμένη από την Παριανή συνταγή- Φανταστική και πολύ εύκολη!...
Πατάτες γιαχνί με κάρυ και πορτοκάλι
Μια άλλη φρουτένια εκδοχή από τις κλασσικές πατάτες γιαχνί, ανοιξιάτικη και γεμάτη αρώματα κλεμμένα λίγο κι από την μακρινή Ινδία...
Κινεζικάκι: Χοιρινό με πορτοκάλι και noodls!
Ωραίο, εύγευστο και ελαφρύ πιάτο, λιγουλάκι “πειραγμένο” γιατί λατρεύω το πορτοκάλι μέσα κι έξω!...
Πίτα με φακές και καστανό ρύζι
Λατρεύουμε φακές, αλλά αν κάποιοι το παίζουν δύσκολοι, εδώ … θα λυγίσουν!...
Γιαλαντζί κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο
Ένα από τα πιο αγαπημένα ανοιξιάτικα-καλοκαιρινά πιάτα, αλλά… γιατί να μην τα φτιάξουμε χωρίς κρέας;...
Συνταγή για τα πιο… “κρατς” τηγανητά λαχανικά!
Δεν είναι τυχαίο που στην γαστρονομία, εκτός από την νοστιμιά δίνεται μεγάλη σημασία και στην υφή, και ειδικά σε εκείνη την συμπληρωματική απόλαυση, το… “κρατς”...
