Καλωσορίσατε στην Κουζίνα της γιαγιάς Κυριακούλας!
Facebook

Μακαρονάδα express με άρωμα Ανατολής!

Άγιο φαγητό τα ζυμαρικά – Γρήγορα, οικονομικά και με τεράστια ποικιλία μπορείς να φας ή να ταΐσεις στόματα σε χρόνο ρεκόρ!


Βαθμός δυσκολίας Εύκολη | Χρόνος προετοιμασίας 10΄ | Χρόνος μαγειρέματος 10΄ | Μερίδες 4


Θα μπορούσα να γράψω 365 συνταγές για ζυμαρικά, μια για κάθε μέρα και… να δανειστώ μέρες κι από άλλο ημερολόγιο! 😁

Ποιος δεν μπορεί να φτιάξει μια απλή μακαρονάδα, να βάλει λίγη σάλτσα -ακόμα και κέτσαπ- τυράκι τριμμένο από πάνω και να φάει, να χορτάσει;

Γυρνάς από δουλειά και δεν προλαβαίνεις για κάτι που θέλει χρόνο, είσαι φοιτητής, είσαι “μπακούρι” πεινασμένο; Ήρθαν ξαφνικά φίλοι στο σπίτι και πρέπει να φάτε; Πολύτεκνοι με μικρό πορτοφόλι; Κάμπινγκ μετά από μπάνιο ή στο βουνό; Για όλες αυτές και πολλές άλλες περιπτώσεις, μια είναι η λύση: Pasta! ΚΑΙ για τους κλασικούς μακαρονάδες!

Σήμερα η συνταγή είναι (πάλι) εύκολη, (πάλι) γρήγορη, (πάλι) απλή, απλά της βάζουμε λίγα ανατολίτικα μπαχαρικά, για να την κάνουμε μυρωδάτη και πικάντικη.

Υλικά

  • 1 πακέτο σπαγγέτι (ολικής έβαλα)
  • 8-10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
  • 125 γρ τυρί κρέμα
  • 1 κ.σ. κάπαρι
  • 1 κ.σ. κουκουνάρι
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1 κ.γ. κάρυ απλό
  • 1 κ.γ. κάρυ Μαντράς
  • ½ κ.γ. μοσκοκάρυδο
  • αλάτι και πιπέρι
  • φρέσκο βασιλικό

Εκτέλεση

  1. Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας
  2. Σε ένα βαθύ τηγάνι (ή γουόκ αν έχετε καλύτερα) βάζετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και το κουκουνάρι, μαζί με όλα τα μπαχαρικά για να αναδείξουν το άρωμα τους και αλατοπιπερώνετε
  3. Προσθέτετε τα ντοματίνια και την κάπαρη κι ανακατεύετε – σοτάρετε για 2-3 λεπτά
  4. Με μια τσιμπίδα βγάζετε τα μακαρόνια (που θα έχουν στο μεταξύ γίνει) από την κατσαρόλα και τα ρίχνετε στο τηγάνι ή γουόκ με τα υπόλοιπα υλικά
  5. Κλείνετε τη φωτιά και προσθέτετε την κρέμα τυριού, 2-3 κουταλιές από το βρασμένο νερό των ζυμαρικών και ανακατεύετε να πάει παντού
  6. Σερβίρετε με φρέσκο βασιλικό και λίγο φρέσκο λάδι από πάνω αν θέλετε

Buon appetito!

Μακαρονάδα express με άρωμα Ανατολής!

Μακαρονάδα express με άρωμα Ανατολής! Μακαρονάδα express με άρωμα Ανατολής! Εκτυπώστε
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: Χρόνος μαγειρέματος:
❤❤❤
👇👍 5.0/5
( 1 👌 )

Υλικά

  • 1 πακέτο σπαγγέτι (ολικής έβαλα)
  • 8-10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο 
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
  • 125 γρ τυρί κρέμα
  • 1 κ.σ. κάπαρι
  • 1 κ.σ. κουκουνάρι
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1 κ.γ. κάρυ απλό
  • 1 κ.γ. κάρυ Μαντράς
  • ½ κ.γ. μοσκοκάρυδο
  • αλάτι και πιπέρι
  • φρέσκο βασιλικό

Εκτέλεση

  1. Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας
  2. Σε ένα βαθύ τηγάνι (ή γουόκ αν έχετε καλύτερα) βάζετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και το κουκουνάρι, μαζί με όλα τα μπαχαρικά για να αναδείξουν το άρωμα τους και αλατοπιπερώνετε
  3. Προσθέτετε τα ντοματίνια και την κάπαρη κι ανακατεύετε – σοτάρετε για 2-3 λεπτά
  4. Με μια τσιμπίδα βγάζετε τα μακαρόνια (που θα έχουν στο μεταξύ γίνει) από την κατσαρόλα και τα ρίχνετε στο τηγάνι ή γουόκ με τα υπόλοιπα υλικά
  5. Κλείνετε τη φωτιά και προσθέτετε την κρέμα τυριού, 2-3 κουταλιές από το βρασμένο νερό των ζυμαρικών και ανακατεύετε να πάει παντού
  6. Σερβίρετε με φρέσκο βασιλικό και λίγο φρέσκο λάδι από πάνω αν θέλετε
Total
1
Shares
Related Posts
Total
1
Share