I ❤ kouzina
Image default
✍ MicroTips 🥩 Κρέας 🍲 Μαγειρική

Με 3 ευρώ φτιάχνεις 5 πιτόγυρα, όχι ένα! – Δες πως

Το εθνικό μας σνακ φαίνεται να ακριβαίνει, λόγω των ανατιμήσεων του εισαγόμενου χοιρινού

Το ντόμινο της ανόδου τιμής προκάλεσε η αύξηση κατανάλωσης χοιρινού στην Κίνα, καθώς τα δικά τους χοιρινά βρέθηκαν με αρρώστια και αναγκάστηκαν να τα θανατώσουν και να αρχίσουν να εισαγάγουν από την Ευρώπη, µειώνοντας δραµατικά τα αποθέµατα στην Ευρώπη και πιέζοντας προς τα πάνω τις τιµές.

Όλα καλά όλα αυτά, αλλά εμείς οι Έλληνες, ανέκαθεν τραγουδούσαμε…. πλάθω κουλουράκια με τα δυο μου τα χεράκια! Τώρα τα χεράκια βγάζουν smartphone και πληκτρολογούν delivery!

Τώρα που θα εκτιναχθεί το πιτόγυρο στα 3 ευρώ, μήπως ήρθε η ώρα να δεις πόσο εύκολα με αυτά τα χρήματα μπορείς να φτιάξεις 5 σουβλάκια καλαμάκια με πίτα, και όχι μόνο ένα;

Με μισό κιλό χοιρινό μπορεί να φτιάξεις 5 σουβλάκια καλαμάκια με Ελληνικό φρέσκο κρέας και όχι εισαγόμενο, που είναι είτε άνοστο, μπορεί και κατεψυγμένο. Με μέση τιμή τα 5,5 ευρώ το κιλό, αυτό θα σου κοστίσει 2 ευρώ. Ένα πακέτο πίτες με 10 κομμάτια, έχει από 1 – μέχρι 1,50 το κιλό. Λίγο ακριβότερες είναι αυτές που είναι φτιαγμένες από αλεύρι ολικής (αλλά πιο υγιεινές και νόστιμες) ή καλαμποκάλευρο (τώρα αν σου πω ότι κι αυτές μπορείς να τις φτιάξεις πανεύκολα μόνος/η σου, κινδυνεύω να φάω ξύλο;)

Ντομάτα, αγγούρι και κρεμμύδι ψιλοκομμένα, θα συμπληρώσουν την πίτα και την τιμή. Θες να βάλεις και τζατζίκι (που επίσης μπορείς να φτιάξεις μόνος/η σου 😬), να βάλεις πατάτες, κέτσαπ μουστάρδα; Άντε να σου πάνε τα σουβλάκια στα 4 ευρώ αλλά… παραμένουν 5 ή έξι, να φας κι εσύ και όλη η οικογένεια, και να είναι και σίγουρο αυτό που τρως!

Πώς θα φτιάξετε και εσείς σουβλάκια στο σπίτι

Υλικά

  • Κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια για σουβλάκια (κομμάτια κοτόπουλου ή χοιρινού χωρίς πολύ λίπος)
  • Πίτες (μπορούν να επιλεγούν και άλλα είδη εκτός από την κλασσική, όπως πίτα σίκαλης, ολικής άλεσης ή αραβική πίτα)
  • Σάλτσα: γιαούρτι στραγγιστό ή σπιτικό τζατζίκι ή σπιτική σάλτσα μουστάρδας
  • Ντομάτα- κρεμμύδι και προαιρετικά άλλα λαχανικά: καρότο τριμμένο, μαρούλι, λάχανο
  • Πατάτες επίσης προαιρετικά

Εκτέλεση

  1. Μπορείτε να αγοράσετε το κρέας (χοιρινό ή κοτόπουλο) έτοιμο, κομμένο και περασμένο σε καλαμάκια. Περίπου ½ κιλό αρκεί για 5-6 σουβλάκια. Εναλλακτικά, μπορείτε να το περάσετε εσείς σε καλαμάκια, προσθέτοντας ανάμεσα και λαχανικά όπως πιπεριά, ντομάτα και κρεμμύδι.
  2. Λαδώνετε το κρέας με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτετε μπαχαρικά, όπως ρίγανη, λίγο πιπέρι και λίγο αλάτι, ή το μαρινάρετε επιπλέον και με λίγη μουστάρδα.
  3. Ψήνετε τα καλαμάκια σε προθερμασμένο φούρνο, στη σχάρα του φούρνου με θέρμανση πάνω-κάτω για περίπου 15-20 λεπτά στους 180 °C, ή τα τηγανίζετε σε μεγάλο τηγάνι (ακόμα και σε αυτό με σχάρα) με ελάχιστο ελαιόλαδο – σ’ αυτή την περίπτωση να τα γυρίζετε συχνά απ’ όλες τις μεριές. Φυσικά μπορούν να ψηθούν τέλεια αν έχετε ΒΒQ ή τα βάλετε σε οποιοδήποτε grill.
  4. Ψήνετε τις πίτες για περίπου 1 λεπτό από την κάθε μεριά, στη σχάρα του φούρνου στο grill ή σε αντικολλητικό τηγάνι ή σε τοστιέρα.
  5. Γεμίζετε τις πίτες με τα σουβλάκια και προσθέτετε τα σαλατικά και τις σάλτσες προτίμησής σας, ακόμα και πατατούλες τηγανιτές, αν θέλετε.

Ευκολάκι;

Ναι εύκολο είναι κι αν έχεις τα βασικά υλικά στο σπίτι, ακόμα και στην κατάψυξη, μπορείς να φας σε χρόνο ρεκόρ, από τα χεράκια σου. Και μην ξεχνάς, η εμπειρία και η φαντασία θα σε κάνει να φτιάξεις σούπερ σουβλάκια που δεν έφαγες ποτέ έτοιμα!

Κι εδώ δες πως τυλίγεται το πιτόγυρο – δεν είναι και… rocket science!

 

Δείτε ακόμα

Και ο κολιός τον Αύγουστο!

Πεντανόστιμο κινέζικο πιάτο με μοσχάρι, noodles και λαχανικά του χειμώνα!

Η γιαγιά Κυριακούλα

Μην “κάψεις” την μουρμούρα! – Συνταγή και tips για όλα τα Ω3

Η γιαγιά Κυριακούλα