I ♥️ kouzina

Γλυκά muffinάκια με σπανάκι

Shares
Έχουν χρώμα, έχουν γεύση και πολλές βιταμίνες! 

Ειδικά για παιδιά που δεν αγαπούν τα λαχανικά, αυτά τα καταπράσινα muffinάκια θα τα ενθουσιάσουν!

Υλικά

  • 2 φλτζ αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1  κ.τ.γ κανέλα
  • 1/2 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
  • 1 κ.τ.σ. χυμό πορτοκάλι
  • 1/4 κ.τ.γ αλάτι
  • 3/4 φλτζ γάλα
  • 1/2 φλτζ μέλι
  • 1 μπανάνα
  • 170 γρμ σπανάκι
  • 1/2 φλτζ βούτυρο
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 κ.τ.γ υγρή βανίλια

​Εκτέλεση

 

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και βουτυρώστε τις φόρμες που θα χρησιμοποιήσετε ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χαρτάκια για cupcakes.

Αναμιγνύετε το αλεύρι, με την κανέλα, τη σόδα και το αλάτι.

Λιώστε το βούτυρο, το βάζετε σε ένα μπωλ, μαζί με όλα τα υγρά συστατικά που αναφέρονται παραπάνω και ανακατεύετε ελαφρά.

Ρίξτε το υγρό μείγμα μέσα στο μείγμα με το αλεύρι και αναμιγνύετε καλά.

Βάλτε από 1 1/2 με 2 κ.τ.σ μείγμα στα χαρτάκια και ψήστε για 18-22 λεπτά.

Σερβίρονται παρέα με φρέσκο χυμό πορτοκάλι!

* Τη συνταγή βρήκα στο superhealthykids.com αλλά… της έβαλα χέρι. Αφαίρεσα τελείως το baking powder! Από τότε που έμαθα ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα αλουμινίου, το  baking powder εξαφανίστηκε από την κουζίνα μου. Η μαγειρική σοδίτσα κάνει μια χαρά τη δουλειά της, γι’ αυτό και πρόσθεσα μια κουταλιά χυμό πορτοκάλι για να λειτουργήσει καλύτερα.

Baking powder 👎 και θα γράψω ειδικό άρθρο γι’ αυτό!

Shares

Ακολουθήστε με!

Ακολουθήστε με στο Instagram

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.

Η γιαγιά Κυριακούλα μαγείρεψε/έγραψε

Η γιαγιά Κυριακούλα

Συνταγές που βρήκα

Συνταγές που βρήκα

Το θες στην κουζίνα σου❕

Δοσομετρητής: Πως αντιστοιχούν κούπες σε γραμμάρια για υγρά και στερεά

Οι συνταγές μου

Γιαγιά Κυριακούλα

Η γιαγιά Κυριακούλα

Ακολουθήστε με!

Ακολουθήστε με στο Instagram

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.

© I ❤ KOUZINA 2021 – All Rights Reserved

Shares